Mat, dryck och upplevelser
Ställplats i Gävle blev vårt första stopp på vår norrlandssemester. Brasserie Bardot levererade över förväntan med fantastisk mat och god dryck. Väldigt trevlig personal också, vilket ju inte är helt oviktigt på en restaurang.
Läs mer
Kantarellmacka! Kan det bli bättre än det? KantarellerSchalottenlökSmörSaltVitpepparGrädde Stek kantareller utan fett så att de först vätskar ur och sedan vätskan kokar in. Salta, tillsätt hackad schalottenlök och smör och stek på lägre värme till löken är genomskinlig. Tillsätt vitpeppar
Läs mer
Vi såg Joshua Weissman laga gyros för några veckor sedan. (https://www.joshuaweissman.com/recipes/best-2-dollar-gyro-recipe)Vår variant är som följer:1. Blanda ihop marinaden 2. Dela upp karrén i några bitar genom att dela den på längden3. Smörj in alla bitar karré med marinaden och svep
Läs mer
Tja, hemlagad kalvsylta är inte en så pjåkig ersättning för sill för den som inte tål fisk. På kvällen blev det supergoda marinerade jordgubbar med vaniljglass till efterrätt. Till ca 1 l jordgubbar använde vi 2 msk av vinägern och
Läs mer
En synnerligen enkel men samtidigt väldigt välsmakande rätt. Funkar lika bra hemma som i husbilen.Köp en bra skiva oxfile per portion.Salta, och om nödvändigt bind upp skivorna, minst en halvtimme innan tillagning. Saltet behöver tid att tränga in så snåla
Läs mer
Risonisallad med grillad kyckling Risoni 1-1½ dl per portionCitron rivet skalParmesan grovrivenFlingsalt och nymalen svartpepparRucola riven i lagom bitarPressad citron och olivoljaKycklingfilé saltad en stund i förvägSanta Maria Chicken & Steak eller egen favorit till kyckling Koka risonipasta enligt instruktionen
Läs mer
Mycket trevlig och prisvärd champagne. 329 SEK som ordervara på Systembolaget.
Läs mer
Underbar champagne! 62% Chardonnay, 38% Pino Noir.Skördad 2013, buteljerad 2015 och degorgerad 2025.Citrusdriven doft med toner av mandel.Bra syra och citrustonerna fortsätter i smaken med toner av äpple. Bra mineralitet och rätt brödig.Fungerar bra som social dryck men även med
Läs mer
Helgen tillbringas på Stegeborgs ställplats vid Slätbaken. Mycket lugn och trevlig ställplats med sevärdheter, promenadstråk och även en Hamnkrog. All information om ställplatsen, slottsruinen och allt annat finns på deras hemsida https://www.stegeborg.se/. Stegeborg rundslinga är en del av Östgötaleden, ett
Läs mer
Denna vecka blir det en mycket prisvärd blanc de noir. Chassenay d’Arce kan köpas från Philipson wine och kostar under 270 SEK per flaska för en låda om 6 flaskor. Köper ni två lådor så blir priset 10 SEK mindre
Läs mer